1、食材：鮮生姜適量、香醋適量、糖適量、鹽適量 。
2、先將姜洗凈 ， 切片 ， 放鹽使用手翻抄一下，壓緊 ， 腌制一小時(shí) 。
3、腌制時(shí)間到 ， 會(huì)有水分出來，將腌制的水分逼去 。
4、在另一個(gè)可以密封的容器底部放一批腌制好的生姜 ， 撒一層糖 。
5、再放一層生姜，再撒一層糖 。
6、最后，倒入香醋 ， 漠過生姜即可 。
7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室，過一天之后，即可食用 。
【怎么做糖醋姜好吃竅門 自制糖醋姜片做法】8、注意事項(xiàng)：取食需要使用干凈的筷子 。

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