1、食材：芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素 。
2、事先粉條用開水侵泡，泡上30分鐘左右，用時沖洗幾遍為好 。
3、芹菜洗凈，粗的地方用刀破開 ， 切小段，肉切絲 。
4、鍋燒熱，加少許油 ， 下肉絲炒至變色，，加蔥姜末、醬油、料酒熗鍋 。
5、調至中火 ， 下芹菜入鍋翻炒，少時，鹽、味素調口 。
【芹菜粉條 芹菜粉條水餃餡的做法】6、待芹菜炒斷生之后，開大火，加入粉條翻炒，稍炒即好 。

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