【怎么做出好吃的土豆絲炒芹菜 土豆絲炒芹菜的做法】1、把土豆削去皮，切成火柴桿粗細(xì)的絲;芹菜摘去葉、根，切成4厘米長(zhǎng)的段;紅椒切絲;蔥切段 。
2、將土豆絲入沸水鍋內(nèi)焯水，撈出過(guò)涼瀝干水分 。
3、將醬油、精鹽、味精、醋放入碗內(nèi)，兌成汁 。
4、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下花椒炸香，撈出不要，再放入三絲，迅速炒拌均勻，倒入兌好的汁，撒蔥段，翻炒入味，出鍋裝盤即可 。

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