
1、準備材料:霸王花、海底椰、百合、木耳、玉竹、紅棗、蔥、姜、蒜、八角、紅蘿卜、豬小排 。
2、紅棗需要首先洗干凈,木耳則需要去掉根蒂,提前浸泡1-2小時將其泡發(fā) 。蔥、姜、蒜都要洗干凈,切成末 , 放在一旁備用 。
3、鍋中加入水,然后切好蔥、姜,放進去,水煮沸之后,就可以將豬小排放進水中 , 大火煮10分鐘左右 , 煮出肉中的血水,就可以看到水變得渾濁起來,此時 , 需要將其中的血沫打出來 。
4、將洗干凈的玉竹、八角等配料全部放進鍋中,然后加入適量的水直至淹沒食材,然后開大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火燉大約一個半小時 。
【霸王花的食用方法和用量 霸王花的食用方法】5、再向里面加入百合與紅棗,還可以加入切成塊狀的紅蘿卜,用小火繼續(xù)燉煮半個小時后關(guān)火 , 然后加入食鹽即可 。
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