1、臘豬腳1只、青豆3兩、鹽少許、八角少許、姜少許、冰糖少許、生抽少許、老抽少許、橄欖油少許 。
2、青豆先用清水洗一下 ， 并發(fā)好備用 。
3、臘豬腳用清水沖洗干凈，切好備用 。
4、鍋中放少許花生油，把臘豬腳放入煸炒一會(huì)放入生抽、老抽上色 。
【臘豬腳燉青豆怎么做才好吃 臘豬腳燉青豆怎么做】5、上色后放入清水并沒(méi)過(guò)臘豬腳 ， 依次放入青豆、八角、姜片，大火燒開(kāi)，改小火燉一個(gè)小時(shí)后，放入鹽、冰糖再燉半小時(shí) 。
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