【新鮮酸棗怎么保存方法 鮮酸棗的保存方法】1、酸棗，撿回來后 ， 找一個(gè)壇子 ， 洗后 ， 放入壇子中，不要放滿 ， 留出九分之一的空余 ， 然后再加適量的白葡萄酒，也可以用噴壺，噴霧，立即封罐 ， 可以存放6個(gè)月以上，干燥不變質(zhì) 。
2、酸棗別名：棘、棘子、野棗、山棗、葛針、酸棗肉 。
3、酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí) 。本屬僅1種，產(chǎn)于印度及中國南部 。秋季采收成熟的紅軟果實(shí)，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用 。用時(shí)打碎 。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等 。

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