【用糯米蒸年糕的做法 糯米面蒸年糕的做法】1、材料：糯米粉500克 ， 白糖400克 ， 雞蛋1個 。
2、白糖加清水煮到糖化，放涼待用 。
3、糯米粉加入放涼的糖水攪拌 ， 面糊拿起滴下不馬上塌下即可 。
4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1個小時左右 ， 用牙簽插看牙簽上沒沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香） 。
5、放涼切片 ， 沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色 。

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