草莓的營養(yǎng)豐富，內(nèi)含果糖、蔗糖、胡蘿卜素、水楊酸、氨基酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì) 。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化，但是吃太多草莓容易過敏，腹瀉等癥狀 。草莓吃草莓有什么好處草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明日養(yǎng)肝作用 。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用 。草莓除可以預(yù)防壞血病外 ， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效 。草莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用 。美國把草莓列入十大美容食品 。草莓在德國被譽為“神奇之果” 。草莓還可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì) ， 可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣” 。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 。
草莓每次吃多少草莓每次10個最好 。草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意 。腸胃較弱的，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了 ， 否則會帶來腹瀉困擾 。由于草莓性涼，胃還沒有分解 ， 就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏 。
草莓適合什么人吃老少皆宜 。尤適宜風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者 。女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用 。
草莓怎么挑選看草莓籽 看草莓籽的顏色是從表面判斷草莓是否優(yōu)質(zhì)最有力的標(biāo)準(zhǔn)之一 。一般來說，自然成熟的草莓，籽應(yīng)呈金黃色，如整顆草莓有超過80%的籽為紅色，則很大可能是染色草莓或催熟草莓，不建議要購買 。
看表面 草莓成熟一般是整體變色，故優(yōu)質(zhì)草莓表面應(yīng)呈均勻一致的鮮紅色 。如發(fā)現(xiàn)草莓色澤不均或半紅半青，則不建議購買，但奶油草莓（章姬）以蒂部果肉發(fā)白為佳 。
除此之外，草莓蒂上的嫩葉也大有講究，新鮮草莓的蒂頭嫩葉應(yīng)干凈、呈鮮綠色且附有細(xì)小絨毛 ， 如發(fā)現(xiàn)葉片較臟、有黑點（多為蚜蟲尸體），則很可能是農(nóng)藥殘留較高的草莓 。
看形狀 草莓個頭過大或比較畸形 ， 都有可能是注射激素的結(jié)果，雖自然生長的草莓也可能會有類似情況出現(xiàn)，但保險起見，還是建議消費者購買個頭適中、外形規(guī)整（一般呈圓錐形）的草莓 。
品滋味 優(yōu)質(zhì)草莓應(yīng)有一股自然的草莓香味且吃起來甜度均勻，如味道過于寡淡、聞起來也不香 ， 一般是尚未發(fā)育完全的催熟草莓 。也可咬開一半草莓觀察其內(nèi)部，如發(fā)現(xiàn)果肉過白或內(nèi)腔中空，則很有可能是激素草莓或有蟲卵存活過的草莓 ， 不建議購買，優(yōu)質(zhì)草莓應(yīng)果肉鮮紅有光澤、內(nèi)部無任何空洞 。
溫馨提示 草莓表面粗糙，不易洗凈 。用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可以殺菌又較易洗凈 。草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石病人不宜吃得過多 。
【吃草莓有什么好處 草莓每次吃多少】
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