1、食材：老豆腐500克、大蔥1根、鹽適量、食用油適量 。
2、將豆腐大小基本一樣的小切塊 。
3、豆腐冷水下鍋 ， 放少許鹽，焯水盛出，備用 。
【大蔥炒豆腐怎么炒好吃 大蔥炒豆腐怎么炒好吃呢】4、大蔥斜著切段，備用 。
5、將焯過水的豆腐，下炒鍋過油，稍微煎炒至金黃，盛出 。
6、熱鍋涼油 ， 爆香蔥段 ， 放入煎過的豆腐，中火翻炒，放鹽，出鍋擺盤，用這種方法做的大蔥炒豆腐非常的好吃 。

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