1、材料：牛肉一斤、牛肚一斤、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬、鹽 。
2、牛肚先用水煮熟后切絲；
3、牛肉飛水；
【干鍋牛肉怎么做好吃 紅燒牛肉怎么做好吃】4、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣醬、鹽、加水漫過牛肉即可，大火燒開，小火燜到水干即可 。

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