1、原料：五花肉適量、干筍片適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量 。
2、將干筍片泡發待用 。
3、五花肉焯水 。
4、切成一厘米的厚片 。
5、起油鍋，下五花肉煸炒一會，出出油 。
6、下點生抽入鍋，燜五花肉的時候下點生抽，夠味 。
【炒干筍片的做法竅門 炒干筍片的做法竅門圖片】7、加入筍片，加鹽、加水、老抽，中火煮十五分鐘左右 。
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