1、油豆腐切塊，蔥白、紅尖椒、姜切末，瘦肉剁末備用 ， 蔥青切段 。
【家常油燜豆腐 家常油燜豆腐的做法】2、起油鍋 ， 將油豆腐炸至金黃撈出瀝油，留油鍋，炒香配料，淋入適量的清水 。
3、加入調(diào)料調(diào)勻，倒下炸好的油豆腐，小火燜至收汁，放入蔥青段，轉(zhuǎn)大火輕快翻炒即可 。

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