番茄鍋包肉的家常做法教你做番茄鍋包肉 _番茄鍋包肉的家常做法

1、用料：里脊半斤，番茄醬6勺，白糖2簽，米醋2勺，淀粉200克，雞蛋1個。
2、里脊，切片，薄厚自己掌握，我切的大概2-3毫米厚。
【番茄鍋包肉的家常做法教你做番茄鍋包肉】3、盆里放入雞蛋，淀粉和溫水，攪拌。沒有經驗的可以一點一點添加。
4、攪拌過的淀粉可以掛在肉上，淀粉攪拌的有點非牛頓流體的感覺。
5、肉片粘上淀粉之后入油鍋炸兩遍，第一遍炸八分熟，第二遍炸熟，這樣炸出來的鍋包肉外皮很脆。
6、調番茄醬，碗里放入兩勺白糖，六勺番茄醬，兩勺清醋。攪拌均勻。
7、鍋內少放一點油。油熱后，把調好的番茄醬放入鍋中，不停的攪拌，直到番茄醬鼓起大泡，把鍋包肉放進去，翻炒均勻出鍋即可。

番茄鍋包肉的家常做法 教你做番茄鍋包肉

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