【南瓜餅怎么做 南瓜餅做法介紹】

1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片 ， 放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥 ， 加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油 ， 揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁 ， 包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅 。如此反復，將所有面皮和餡料用完；
4、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可 。

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