吃堅果有什么作用 10大堅果食用禁忌 _吃堅果有什么作用10大堅果食

【吃堅果有什么作用 10大堅果食用禁忌】

吃堅果有什么作用，平時，估計家家都會備上各式各樣的零嘴，那么你知道人人喜愛的堅果吃了補什么？又有哪些食用禁忌呢？核桃：抗氧化之王作用與禁忌：美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng) 。所以，不要剝掉這層皮。
板栗：腎之果作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒。所以，變質的栗子不能吃。
葵花籽：瓜子中的佼佼者作用與禁忌：每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E 。葵花籽所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑葵花籽，對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫(yī)學家認為，葵花籽能治失眠，增強記憶力，對高血壓和神經衰弱有一定作用。
開心果：心臟之友主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。
作用與禁忌：一次吃10粒開心果，相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。
開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
甜杏仁：預防骨質疏松甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。
作用與禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50% 。杏仁有調節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。
榛子：補氣健脾榛子營養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。
作用與禁忌：榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
南瓜子：殺蟲、治療前列腺疾病作用與禁忌：美國的研究發(fā)現，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。
南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
花生：抗結核作用與禁忌：科學家發(fā)現，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，后者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。
但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用。花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。
松子：長壽果作用與禁忌：松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。

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吃堅果有什么作用 10大堅果食用禁忌

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