美食教程|明日重陽(yáng)節(jié)，不管大人還是孩子，牢記“4吃2做”，全家老小都安康重陽(yáng)節(jié)|蓮子|銀耳

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重陽(yáng)節(jié)就要到來(lái)了，重陽(yáng)節(jié) ，又稱登高節(jié) ，老年節(jié) ，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日，重陽(yáng)節(jié)在每年的農(nóng)歷九月初九，古人認(rèn)為九九重陽(yáng)是個(gè)吉祥的日子。重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。從古傳承至今，又增添了敬老的主題。在重陽(yáng)節(jié)各地的風(fēng)俗習(xí)慣各有不同，在10月23日重陽(yáng)節(jié)到來(lái)之時(shí) ，不管大人還是孩子，牢記“4吃2做”全家都安康！

重陽(yáng)節(jié)4吃：
一：吃餃子
在北方，只要是節(jié)日都會(huì)吃餃子，餃子的寓意就是吉祥幸福！重陽(yáng)節(jié)到來(lái)之際餃子是少不了的傳統(tǒng)美味，記得吃！
推薦：牛肉洋蔥餃子

牛肉洋蔥餃子的做法：材料：面粉500克，牛肉500克，洋蔥半個(gè) ，大蔥半棵，姜末少許，鹽少許，生抽少許，花生油少許。
1 ，把蔥姜用水浸泡，蔥姜水分次倒入牛肉餡中，用筷子攪打上勁，把切好的洋蔥和大蔥放入牛肉餡中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，這樣餃子餡就做好了。
2 ，面粉加入適量的清水和成軟硬適中的面團(tuán) ，靜置10分鐘以上，揉勻揉光，搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮。
3 ，拿一個(gè)餃子皮放上餡料，折疊后雙手捏緊，餃子就包好了，鍋里放入清水燒開，煮上餃子充分熟透后，用漏勺撈出餃子即成。
二：吃羊肉
在重陽(yáng)節(jié)很多地方都有吃羊肉的習(xí)俗，羊肉中的“羊”與“陽(yáng)”諧音，代表的就是健康長(zhǎng)壽。羊肉在這個(gè)季節(jié)也是很適合的一種食材，重陽(yáng)節(jié)記得吃。
推薦：全羊湯

全羊湯的做法：材料：羊頭肉，羊肝，羊肺，羊腸，羊肚，養(yǎng)血，羊原湯，香菜，蔥，鹽，胡椒粉。
1 ，所有熟羊雜備用，羊血切條，把羊原湯，就是煮羊肉或者羊骨的湯倒入砂鍋，加蔥姜倒入羊雜燒開。
2 ，再倒入羊血，小火微燉約10分鐘，把味道燉出來(lái) ，然后加入鹽，胡椒粉，蔥末，香菜末調(diào)味即可。
三：吃桂花糕

桂花糕的做法：食材：糯米粉適量，紅豆少許，果干少許，桂花少許。
1 ，糯米粉加水?dāng)嚧虺擅婧?，加入煮熟的紅豆和各種果干攪拌均勻，倒入方形模具中，放到鍋里大火蒸制大約30分鐘。
2 ，拿出米糕放涼，切塊，撒上少許桂花，淋上一點(diǎn)桂花蜜，直接上桌即成。
四：吃蓮子
重陽(yáng)節(jié)正值深秋季節(jié) ，也正是吃蓮子的季節(jié) ，蓮子在表達(dá)是福氣，在重陽(yáng)節(jié)吃蓮子不但寓意好，而且營(yíng)養(yǎng)又滋潤(rùn) 。
推薦：蓮子銀耳羹

蓮子銀耳羹的做法：食材：銀耳1朵，蓮子適量，枸杞幾粒，冰糖少許。
1 ，蓮子浸泡開，銀耳浸泡開，撕成小朵洗凈備用，把壓力鍋中放入清水，放上蓮子和銀耳，選擇湯羹，等待即可。
2 ，做好的銀耳蓮子羹打開鍋蓋，放入少許冰糖和枸杞，冰糖融化即可，這樣做的銀耳羹濃稠好喝，易吸收。
重陽(yáng)節(jié)做2件事：
一：登高望遠(yuǎn)
在重陽(yáng)節(jié)登高望遠(yuǎn)是我們傳統(tǒng)的習(xí)俗，秋高氣爽，登高山看紅葉，欣賞秋天獨(dú)有的美麗景色，感受大自然的壯觀和神奇，登高望遠(yuǎn)也寓意著遠(yuǎn)離疾病，健康長(zhǎng)壽，重陽(yáng)節(jié)一定記得做！

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