平時做菜少不了生抽這種提鮮的調(diào)味品，不過買一瓶生抽少說也能用兩三個月 ， 用完之后直接放在灶臺上，聽朋友說這樣不好，生抽打開了容易放過期，而且得冷藏，不知道生抽打開了可以用幾個月呢？生抽打開了可以用幾個月根據(jù)保存的情況決定 。
1、生抽在常溫下 ， 也就是溫度20-25度的環(huán)境下避光陰涼保存，每次用完后及時密封的話，可以用半年左右 。
2、如果開封后的生抽放入冰箱冷藏室保存，可以延長其食用時間，能用一年左右 。
3、如果生抽每次用完，沒有蓋緊瓶蓋，敞開放置，直接接觸空氣的話，生抽就容易出現(xiàn)沉淀、顏色發(fā)烏，味道改變的現(xiàn)象，一般放置時間不能超過一個月 。
生抽打開后冷藏嗎溫度高的時候需要冷藏 。
生抽是一種家庭中比較常見的調(diào)料，它的主要原料是大豆、黑豆或者小麥等，有著非常豐富的營養(yǎng)價值，但在夏日非常容易產(chǎn)生霉變 ， 因為營養(yǎng)豐富的環(huán)境是細(xì)菌滋生的溫床，所以夏日最好將生抽密閉低溫保存 。
如果發(fā)現(xiàn)家中的生抽瓶口出現(xiàn)了發(fā)霉的情況 ， 最好不要繼續(xù)食用，因為發(fā)霉的食物中含有大量的霉菌，繼續(xù)食用會導(dǎo)致消化道菌群混亂 ， 輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉問題 ， 嚴(yán)重者可能引起食物中毒，甚至危及生命 。
生抽變質(zhì)是什么樣子1、看外表 大家判斷生抽是否變質(zhì)時，可以看生抽的外表，如果將油在瓶子中上層出現(xiàn)白色的漂浮物，就說明這種生抽已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì) ， 已經(jīng)產(chǎn)生了大量的細(xì)菌，不再適合人們食用，不然這些細(xì)菌就會進入人體內(nèi)部，傷害人體健康 。
2、嘗味道 可以嘗一小口 ， 細(xì)細(xì)品味一下它的味道，沒有變質(zhì)的生抽會有一種誘人的醬香氣味，而且口感略甘略咸 ， 而生抽變質(zhì)以后，它的味道也會發(fā)生改變，如果品嘗生抽時發(fā)現(xiàn)生抽的味道有些發(fā)酸，就證明生抽已經(jīng)變質(zhì) ， 不能再繼續(xù)食用 。
3、看質(zhì)地 質(zhì)量好的沒有變質(zhì)的生抽，是接近黑色的黑紅色液體物質(zhì)，它質(zhì)地均勻倒在碗中輕輕搖動時不會粘在碗壁上，而且能看到明顯的紅色 。如果生抽變質(zhì)以后，就會發(fā)現(xiàn)它的質(zhì)地比較渾濁，而且倒在碗中去觀看時能看到碗壁上有明顯的殘留物 。
生抽沒開封過期一年可以吃嗎不能吃 。
【生抽打開了可以用幾個月 生抽打開后冷藏嗎】 生抽和大部分的食材一樣，全是有保質(zhì)期的，若是發(fā)覺家里生抽到期了，是不可以再吃的，因為生抽原本便是一種發(fā)酵食品 ， 雖然放了一些防腐劑，但到期以后會滋長一些對身體危害的物質(zhì)，服用后會發(fā)生腹痛、拉肚子、頭昏等不適癥狀 ， 建議在選購時要看清生抽的生產(chǎn)制造時間以及保質(zhì)期，不必買鄰近到期的 ， 也沒有必要囤貨，同時將生抽買回去后還要在保質(zhì)期內(nèi)吃完，發(fā)現(xiàn)到期以后要立即丟棄 ， 以免誤食 。

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