1、主料：魷魚300克 。
2、輔料：洋蔥1個(gè)、香菜(梗)50克 。
3、調(diào)料：色拉油適量、姜適量、豆豉辣醬適量 。
4、洋蔥切絲，香菜梗切段、姜切絲 。
5、八爪魚去內(nèi)臟、嘴和眼睛后洗凈，切成大小合適的塊 。
6、鍋里加水，加姜片后大火燒開 。
7、放入切好的八爪魚，焯燙10-20秒后撈出瀝凈水 。
8、重新起鍋 ， 倒油，放姜絲，小火炒香 。
9、放入瀝凈水的八爪魚，再加入兩大勺豆豉辣醬，快速翻炒均勻 。
【八爪魚怎么做營(yíng)養(yǎng) 醬爆八爪魚的做法】10、放入洋蔥絲和香菜梗，快速翻炒均與 ， 不需要額外加鹽，盛出即可 。

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