1、燒鴨蛋
（1）材料：新鮮鴨蛋，油 ， 蒜肉醬汁，蔥花 。
【生鴨蛋怎么做好吃 生鴨蛋怎么做好吃又營養(yǎng)豐富】（2）做法：取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋 。澆了一大勺自制蒜肉醬汁燜燒一會兒 。最后一步就是收汁撒蔥花了 。
2、鴨蛋蝦球
（1）材料：蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g ， 胡椒粉1g，精鹽少許 ， 化豬油100g，清湯150g ， 豌豆苗1000g 。
（2）做法：把鴨蛋煮熟，冷水漂一下 ， 去殼 ， 切開，取出蛋黃(蛋白留作它用) ， 壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個圓球 。把蛋黃球逐個放入蝦糝內(nèi)，滾上一層蝦糝 ， 用手蘸點水將其搓成球形 。鍋內(nèi)加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放于盤中，豌豆苗氽熟 ， 圍于蝦球四周 。炒鍋內(nèi)加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化豬油推勻，起鍋淋在盤中蝦球豆苗上即成 。
3、韭菜苔炒鴨蛋
（1）材料：鴨蛋2個，食鹽適量 ， 雞精2g,料酒3ml,生抽5ml,調(diào)和油適量，紅尖椒1個，玉米淀粉適量
（2）做法：韭菜苔洗干凈控干水、紅椒一個、鴨蛋2個備用;鴨蛋打入碗中倒入料酒3ml，打散;打散的蛋液中加入適量淀粉攪勻，倒入燒熱油的鍋中，攤成餅狀;把鴨蛋餅切成條;鍋中放少許油燒熱后下入韭菜苔翻炒;依次下入紅椒絲 ， 加入鹽，雞精 。放入切好的鴨蛋絲翻炒、調(diào)味、出鍋 。

猜你喜歡

• 榴蓮薄餅怎么做好吃又簡單竅門 榴蓮薄餅怎么做
• 怎么炒油菜好吃又簡單竅門 怎么炒油菜好吃又簡單
• 剩面條怎么做餅好吃竅門 剩面條怎么做餅好吃
• 冬天女生適合喝什么茶 冬天女性喝什么茶好
• 如何做黃鱔粥 怎么做黃鱔粥好吃
• 南瓜拿鐵如何做 怎么做好喝的南瓜拿鐵
• 豬腳是前腳好還是后腳好 豬腳怎么區(qū)分前后腳
• 冰棒吃多了會怎么樣
• 糯米冰棒怎么做 冰棒可以做什么口味
• 吃雪糕的危害 女生天天吃雪糕會導致宮寒嗎