怎么炒蘆筍蘆筍怎么炒 _怎么炒蘆筍

1、蘆筍500g ，蒜末、蔥花，一點點黃酒、一點鹽、少量雞精。
2、蘆筍洗凈切成小拇指長短。
3、燒半鍋水。燒的時候蓋上蓋子，燒的快。
4、趁燒水的功夫切蒜末、蔥花。
5、水開后倒入蘆筍焯水，放一點點鹽攪勻。
6、等到水微微開的時候，撈起蘆筍。
7、用涼水沖洗2遍，帶走熱量。熱的蔬菜突然遇冷，口感會變脆。
8、起油鍋，油熱后倒入蒜和蔥。
9、等煸出蒜香后，倒入蘆筍翻炒幾下。
10、倒入一點點黃酒、撒鹽、少量雞精。
【怎么炒蘆筍蘆筍怎么炒】11、繼續翻炒蘆筍2,3分鐘便可出鍋裝盤。完成。

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