1、蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃 。
2、每半斤小米加兩個(gè)蛋黃 。因?yàn)榈扒迦菀捉Y(jié)塊，所以可以使用分蛋器將蛋清分離出去 。
3、將蛋黃和小米攪拌均勻 。小米這時(shí)會(huì)結(jié)成一塊一塊的 ， 不好碾散，可以就這樣直接進(jìn)行烘干 。
4、將攪拌好的蛋黃和小米放入烤箱110度烘干十分鐘 。
5、十分鐘后拿出蛋小米，用搟面杖盡量將結(jié)塊碾開，然后繼續(xù)放入烤箱110度烘干十分鐘 。
【蛋黃拌小米制作方法 雞蛋黃拌小米怎么做】6、一共烘干二十分鐘后蛋小米就徹底干燥了 。這時(shí)就可以裝入保鮮袋放進(jìn)冰箱冷藏了 。如果有維生素也可以在蛋小米里拌一點(diǎn)兒，讓蛋小米更有營(yíng)養(yǎng) 。

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