【海帶絲怎么吃 酸辣海帶絲的做法介紹】1、海帶絲適量，青尖椒3-5個，干紅辣椒3個 ， 姜適量，大蒜一頭，鹽、糖、以及各種調(diào)料適量 。
2、市場上買來的海帶絲，先用水清洗兩遍，再在開水鍋里焯一下去腥 。
3、水開后倒入涼水中再清洗下，然后撈出備用 。
4、準備配料，姜，干紅辣椒 ， 以及大蒜全部洗凈切好，放在菜板上備用 。
5、準備尖椒，洗凈切好 。
6、熱鍋上油，油熱后加入紅辣椒等配料 ， 之后加入海帶絲 。
7、把海帶絲翻炒均勻，先加入醋，保持海帶稍硬的口感，不然放在鍋里久了，會變的軟爛影響口感；之后再加入花椒粉 ， 加入鹽和糖，翻炒均勻 。
8、最后加入青椒 ， 再次炒均勻 。
9、最后出鍋前加入醋和雞精，一盤美味的酸辣海帶絲就做好了 。

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