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金華早餐大餅的做法 金華早餐大餅怎么做

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金華早餐大餅的做法 金華早餐大餅怎么做


1、食材：高粉150克、低粉60克、細蔥30克、水126克、干酵母2克、鹽1.5克、植物油5克、芝麻15克 。
2、首先需要把蔥花切碎碎，此時就可以開烤箱預熱了，設置250度，放石板進去預熱，預熱大約要一個小時 。
3、然后除蔥花與油鹽外其他的通通混合在一起，再揉成個面團 。
4、然后再把面團搟扁平長薄方型，把蔥花加油鹽拌均勻后撒在面皮上，三拆合攏再切成幾段 。
5、然后再略拉長條 ， 割刀，刷水 ， 表面撒上些芝麻 。之后再醒發30分鐘左右 。此時烤箱帶石板應該已經預熱得差不多了 。盡量預熱到40分鐘 ， 要不石板不達溫，烤出的效果不夠外脆內軟的 。
6、然后再把做好的餅胚放入爐中 ， 置于石板上，烤5分鐘 。
【金華早餐大餅的做法 金華早餐大餅怎么做】7、5分鐘后，開門把石板及烤架整體移至上層，再烤10分鐘出爐，金華早餐大餅就做好了 。

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