1、海帶75克，香菜1 5克，蒜25克，鹽3克，味精3克，醬油、米醋、香油各少許 。
2、把海帶放溫水中浸泡至軟，取出上屜蒸15分鐘，再用清水漂洗干凈，改刀切成絲；香萊去根，洗凈切成小段；大去皮，放在碗里搗爛成蒜蓉 ， 加上鹽、米醋、味精、醬油、香油拌勻成味汁 。
3、鍋置火上 ， 放入清水燒沸，放八海帶絲煮5分鐘，撈出用冷水過涼，控干水分 。
【蒸海帶的正確方法 這樣蒸海帶好熟又好吃】4、把海帶絲放在盤內，淋上調好的蒜蓉味汁 ， 加上香菜段拌勻裝盤上桌即成 。
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