1、未開封的抹茶粉就要放在冰箱里冷藏 。
2、但要是開封了之后，每次用完就要擠出袋子里的空氣 ， 放進冷凍室里 。不過冷凍并不是不會停止氧化，只是暫時緩解而已，就像是面團在室溫正常發酵，而放冷藏室發酵速度會減慢的原理是同樣的 。
【抹茶粉怎么保存 抹茶粉保存的小妙招】3、具體能放多久還要看抹茶粉的質量 ， 如果一個月內可以用完，一般還是沒問題的，如果一個月用不完就還要放進冷凍柜里，注意密封防止受潮，在用之前還要拿出來回復到室溫后再開封使用 。
4、另外據抹茶控說，放在玻璃罐子里的抹茶粉顏色會變淡，也沒有以前的香，所以抹茶粉見光會氧化的，保存抹茶粉最好是用避光的容器 。
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