1、主料：面粉500g 輔料：米酒適量 。
2、面粉中放入米酒適量的溫水 。
3、活成軟硬適中的面團(tuán) ， 醒發(fā)1個(gè)小時(shí) 。
4、發(fā)好的面，在案板上揉勻 。
5、下成大小適中的劑子，把下好的劑子 ， 揉成圓饅頭，醒10分鐘 。
【怎樣用米酒做饅頭 用米酒做饅頭方法介紹】6、涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上 ， 上汽后，改中火蒸20分鐘即可 。

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