1、糙米的質(zhì)地比大米堅(jiān)硬，一般說(shuō)都習(xí)慣了泡過(guò)一段時(shí)間，再用烹煮，一般情況下，煮40分鐘-60分鐘左右，如果不洗完不浸泡就煮的話，時(shí)間可以更長(zhǎng)一點(diǎn)，煮大概2個(gè)小時(shí)左右，煮好的飯放在鍋里燜10-20分鐘后出鍋，米飯口感更好 。
【糙米要煮多久 糙米要煮多久能熟】2、糙米泡到底泡多久 。少則1-4個(gè)小時(shí) ， 多則可以泡一夜 。糙米在清洗之后，用溫水或者涼水浸泡一段時(shí)間 ， 可以分解掉糙米中的大部分植酸，這樣能更好的吸收到米中的營(yíng)養(yǎng)成分，口感也比較好，并且不會(huì)傷胃 。
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