【扇貝怎么炒好吃 扇貝如何炒好吃】

1、準(zhǔn)備食材扇貝肉500g、辣椒10g、花椒5g、鹽10g、蔥20g、姜10g、蒜20g、油100ml、生抽20ml、老抽20ml 。
2、扇貝肉泡開(kāi)洗凈,蔥姜切末,辣椒切段,鍋內(nèi)放油,燒熱后放入蔥姜蒜爆香,放入辣椒、花椒、生抽翻炒均勻 。
3、放入扇貝肉爆炒,大火爆炒3分鐘左右 , 加入適量鹽和味精翻炒均勻即可 。
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