食材：豬筒骨300克 山藥400克 薏米30克 姜1塊


1、豬筒骨洗凈，放入清水中浸泡30分鐘，薏米用清水浸泡2小時(shí) 。山藥洗凈去皮，切滾刀塊，放入清水中泡著，姜1塊切片；


2、鍋中放入適量清水，放入姜片、豬筒骨、料酒1勺燒開，撇去浮沫，煮至變色后撈出；


3、鍋中放入姜片、豬筒骨、薏米，山藥、倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí) 。加入鹽2勺、雞精1勺拌勻即可盛出享用 。
【山藥薏米豬骨湯的做法】

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