1、食材：面粉 500克、芝士 200克、橄欖油 2 湯匙、配料（蔬菜） 多樣、鹽 2 茶匙、溫水 1 杯、白糖 1 茶匙、活性酵母 20 克 。
2、和面，把面粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中 ， 與酵母混合在一起 。用筷子攪勻 。加溫水?dāng)嚢枋怪蔀闈衩鎴F(tuán)，然后用手和面至整個(gè)面團(tuán)不粘手為止 。
3、發(fā)面，把面團(tuán)表面刷一層均勻的橄欖油，放在盆里然后用保鮮膜封起來(lái) ， 發(fā)酵3小時(shí) 。
4、做披薩皮，把面團(tuán)分為大小相等的兩塊 ， 分別揉成球狀 。往案板上撒點(diǎn)面粉 ， 把第一個(gè)面團(tuán)放在案板上，用搟面杖或用手指將之鋪開(kāi)，弄成圓形 。如果要好看的話就盡量做的規(guī)則的圓形 。
5、做披薩，在做好的披薩披上均勻刷一層橄欖油，把芝士切成細(xì)小的小條均勻的鋪一層再擺上喜歡的蔬菜，再擺一層芝士 。
【做披薩餅技巧 做披薩餅一般技巧】6、烤披薩，把做好的披薩放進(jìn)烤箱里，烘烤大約15到20分鐘 。這樣自制的披薩就完成了 。
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