1、食材：白粿500克、香菇20克、瘦肉100克、芥菜20克、姜5克、蝦仁5克、蠔油5克、生抽5克 。
2、將白粿切成片狀 。入開水鍋里焯燙半分鐘至變軟 ， 撈出瀝干水份 。
3、泡發(fā)好的香菇切片 。
4、瘦肉切絲 。
5、姜切絲 。
6、芥菜梗切絲 。
7、芥菜葉切段 。
8、鍋熱放油，入姜絲調(diào)小火煸炒出味 。
9、入肉絲，大火炒至肉絲至變色
10、入香菇中火繼續(xù)煸炒一分鐘 。
11、入芥菜梗大火翻炒1分鐘
【白粿怎么炒 白粿如何炒】12、加入蝦仁、蠔油、醬油，中小火將鍋內(nèi)食材翻炒均勻 。

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