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秋季干燥 ， 多吃這3道“護(hù)膚菜” ， 拒絕干燥 ， 皮膚水水嫩嫩特舒服
秋季真的是太干燥了！每天早上洗完臉 ， 臉還是光溜溜的 ， 等到了單位就變得很干燥 ， 還有白皮皮 ， 大家有沒有和我一樣的呀 ， 看來不抹護(hù)膚品不行呀！除了用護(hù)膚品 ， 還建議大家多吃些“護(hù)膚菜” ， 可以保護(hù)皮膚水嫩光澤 ， 拒絕干燥 ， 延緩衰老 。
哪些是護(hù)膚菜呢？含有豐富維生素的新鮮蔬菜都可以 ， 今天給大家推薦幾種 ， 維生素C、維生素B族、維生素E等含量很高 ， 能滋潤肌膚 ， 水水嫩嫩特舒服 。
一、菠菜
推薦做法：【胡蘿卜粉絲拌菠菜】
準(zhǔn)備菠菜、胡蘿卜、粉絲、蒜瓣、香蔥、干辣椒、花椒、食鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、食用油 。
1、菠菜洗干凈切段 ， 胡蘿卜去皮洗凈后切絲 。 鍋里加入清水 ， 大火煮開后放入粉絲煮2分鐘 ， 變軟后撈出過涼水 ， 瀝干水分備用 。
2、開水里加入適量食鹽、食用油 ， 倒入菠菜煮1分鐘 ， 撈出過涼水；再放入胡蘿卜絲煮1分鐘 ， 撈出過涼水 。 把菠菜、胡蘿卜絲瀝干水分 ， 放入大碗中 ， 加入粉絲備用 。
3、用壓蒜器把蒜瓣壓成蒜泥 ， 香蔥切蔥花 ， 干辣椒切段 ， 放在菠菜、胡蘿卜上 ， 鍋里倒油燒熱 ， 加一撮花椒炸出香味 ， 潑在上面熗出香味 ， 加入食鹽、白糖、生抽、香醋、雞精 ， 翻拌均勻即可 。
二、西蘭花
推薦做法：【西蘭花炒雞丁】
準(zhǔn)備雞胸肉、西蘭花、蒜末、白糖、生抽、老抽、淀粉、食鹽、料酒、胡椒粉、食用油 。
1、雞胸肉洗干凈 ， 切成小塊放入碗中 ， 加入食鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油 ， 用手抓拌均勻后腌制10分鐘 。 西蘭花掰成小塊 ， 放入淡鹽水里浸泡10分鐘 ， 洗干凈備用 。
2、燒一鍋開水 ， 放入適量食鹽和油 ， 能讓西藍(lán)花的顏色保持翠綠 ， 倒入西藍(lán)花煮2分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分備用 。 鍋里重新加油 ， 燒熱后倒入蝦仁 ， 翻炒至變色后盛出 。
3、鍋里留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入西蘭花大火翻炒2分鐘 ， 加入適量食鹽、生抽、白糖、胡椒粉調(diào)味 ， 翻炒均勻后加入蝦仁炒幾下 ， 淋入水淀粉勾芡 ， 湯汁收濃后即可出鍋 。
三、油菜
推薦做法：【蠔油油菜燜面筋】
準(zhǔn)備油菜、油面筋、干香菇、春筍、食鹽、食用油、蠔油、雞精 。
1、油菜洗干凈 ， 切成涼拌 。 春筍去殼 ， 切掉老根 ， 洗干凈切成薄片 。 干香菇用水泡幾個(gè)小時(shí) ， 泡軟后洗干凈 ， 切花刀備用 。
2、鍋里加水燒開 ， 放入筍片煮2分鐘 ， 撈出過涼水 ， 瀝干水分備用 。 水里加入適量食鹽、食用油 ， 倒入油菜煮1分鐘 ， 變色后立刻撈出 ， 瀝干水分備用 。
3、另起鍋加油燒熱 ， 放入香菇、筍片翻炒一會(huì)兒 ， 炒香后倒入油面筋炒一會(huì)兒 ， 加入適量鹽、蠔油調(diào)味 ， 翻炒均勻后加入少量開水 ， 放入油菜翻炒幾下 ， 加入雞精提鮮 ， 翻炒均勻即可出鍋 。
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