1、鮮牛肝菌是否需要焯水 ， 需要根據(jù)自己的習(xí)慣以及口感來決定，一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一種草腥味，讓口感更佳的鮮美 。
【三種人不宜吃牛肝菌 鮮牛肝菌需要焯水嗎】2、但是要是不介意這股味道，也可以不焯水，這樣能最大程度的保留牛肝菌里面的營養(yǎng)成分，還有一股特有的鮮香味 。
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