冬瓜皮，中藥名 。為葫蘆科植物冬瓜的干燥外層果皮 ， 那冬瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？冬瓜皮的營養(yǎng)成分冬瓜皮所含營養(yǎng)更豐富，不但具有保健價(jià)值，而且具有藥用價(jià)值 。冬瓜皮含多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿卜素等礦物質(zhì)和微量元素 。
【冬瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值】
預(yù)防壞血病冬瓜皮中的維生素C的含量也挺高的，而維生素C是一種高效的抗氧化劑，被稱為抗壞血酸，可用來減輕抗壞血酸過氧化氫酶基底的氧化能力，因此，經(jīng)常食用冬瓜能預(yù)防和治療壞血病 。
延緩衰老人的衰老主要是由于機(jī)體內(nèi)部的自由基發(fā)揮作用，冬瓜中含有的維生素C能清除機(jī)體內(nèi)部的自由基，降低機(jī)體內(nèi)部自由基的含量，能延緩衰老 。
利水消腫
冬瓜汁及冬瓜提取物能促進(jìn)動物排尿，增加排尿量 ， 并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對升汞引起的腎損傷都有保護(hù)和阻斷作用 。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清熱利水消腫 ， 冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫 。常用于水腫脹滿，尤其適用于濕熱所致之小便不利等癥 。
猜你喜歡
- 冬瓜皮上的白霜能吃嗎 冬瓜白霜有什么功效
- 冬瓜皮的功效與作用
- 早餐|建議中老年: 早餐少吃饅頭和稀飯，多吃這三樣，美味營養(yǎng)又健康
- 寶寶營養(yǎng)輔食食譜 寶寶營養(yǎng)輔食如何做
- 如何煲雞湯才好喝又營養(yǎng) 煲雞湯如何煲既營養(yǎng)又好喝
- 烏梅富含什么營養(yǎng) 烏梅吃了有什么功效
- 冬瓜炒蝦仁 冬瓜炒蝦仁的做法
- 小麥的營養(yǎng)價(jià)值
- 小麥和大麥有什么區(qū)別 小麥和大麥哪個營養(yǎng)高
- 丁香的營養(yǎng)價(jià)值