推薦：脊骨燉白菜



白菜燉脊骨的做法：材料：大白菜 ， 粉條 ， 脊骨 ， 花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 醬油 ， 花生油 。
1 ， 鍋里放入花生油 ， 把焯水的脊骨放入煸炒均勻 ， 放入蔥姜炒香 ， 再加入醬油烹一下炒勻 ， 上色 。
2 ， 倒入適量的開水大火燒開 ， 改成小火慢慢燉大約40分鐘 ， 放入粉條和大白菜繼續(xù)燉大約15分鐘 ， 加鹽調(diào)味 ， 出鍋即成 。
五：餃子
在立冬節(jié)氣吃餃子是必須的 ， 餃子的寓意是圓滿幸福 ， 在北方過(guò)節(jié)過(guò)年都會(huì)吃餃子 ， 寓意好又好吃 。
推薦蘿卜豬肉餃子



蘿卜豬肉餃子的做法：材料：面粉 ， 青蘿卜 ， 五花肉餡 ， 鹽少許 ， 醬油少許 ， 雞精 ， 蔥末 ， 姜末 ， 花生油 。
1 ， 五花肉餡加入生抽和老抽 ， 鹽 ， 蔥末 ， 姜末攪拌均勻 ， 青蘿卜洗凈 ， 用擦絲器擦成細(xì)絲 ， 加入少許鹽拌勻 ， 腌漬一會(huì)捏去水分 ， 剁碎放入肉餡中攪拌均勻 。
2 ， 面粉加入適量的水和成軟硬適中的面團(tuán) ， 靜置一會(huì)揉光 ， 揪成小劑子 ， 搟成中間略厚 ， 邊上薄的餃子皮 。
3 ， 拿一個(gè)餃子皮 ， 放上餡料 ， 兩手一捏 ， 大肚水餃就做好了 ， 鍋里加水燒開煮上餃子 ， 開鍋后加點(diǎn)冷水再開起來(lái) ， 如此重復(fù)三次 ， 餃子就熟透了關(guān)火 ， 撈出餃子即可開吃 。
峰兒話語(yǔ)：
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