1、材料：鯽魚適量 。
2、把小鯽魚處理好洗凈，瀝干水分后拍上干面粉備用 。
3、切好蔥姜蒜，將鹽 ， 耗油 ， 生粉，生抽放入碗中攪拌成汁，油鍋七成熱時(shí)輕輕放入小鯽魚，分兩次煎好后備用 。
【鯽魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的視頻教程 鯽魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單】4、鍋中放入蔥姜蒜炒兩下，加入清水 ， 大火燒開，倒入調(diào)料汁 ， 待鍋里湯汁變濃稠后關(guān)火，將蔥湯汁淋在小鯽魚上即可 。
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