
1、把撿來的泥螺洗凈,水里加鹽攪拌均勻泡2-3小時,當中換幾次水,讓泥螺吐盡泥沙 。
2、蔥姜辣椒切段備用 。
3、鍋里燒開水,把泥螺放到水里燒開,撈出備用 。
4、鍋里放油 , 加入蔥,姜,辣椒,花椒煸香 。
5、倒入處理好的泥螺 。
【泥螺的做法 涼拌泥螺的做法】6、大火煸炒片刻,加鹽調味即可 。
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