1、將雞翅用水沖洗干凈，冷水入鍋氽去血水后撈出瀝水 。
2、將生姜、大蒜切片 ， 蔥切成段 。
3、平底鍋放水許油，將雞翅放入鍋中煎至兩面微黃 。
4、起炒鍋放一湯匙油 ， 油熱后加入生姜、大蒜、八角、蔥段炒香 。
5、將雞翅投入鍋中翻炒20秒 。
6、在鍋中加入蠔油、紅燒汁、黃酒炒30秒 。
7、注入清水，以剛剛淹沒雞翅為準，然后蓋上蓋 ， 小火燜燒 ， 中途翻面 。
【雞中翅怎么做好吃又簡單視頻 雞中翅怎么做好吃】8、以大火收汁撒上蔥花即可，好吃極了 。
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