1、食材：明太魚250克，豆腐半塊 ， 姜片，紅辣椒，料酒，醬油，蠔油，鹽各適量
【明太魚豆腐湯的家常做法 明太魚豆腐湯的家常做法大全】2、做法：
（1）明太魚洗凈，切塊 。
（2）入烤肉鍋煎到略微變黃 。
（3）把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油 。
（4）加入姜片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一并加入 。
（5）再添滿水蓋上蓋 ， 大火燉開鍋后轉小火10多分鐘就可以了 。
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