白菜|天氣轉(zhuǎn)冷，這5道營(yíng)養(yǎng)湯別錯(cuò)過(guò)，增免疫強(qiáng)體質(zhì)，助你健康少生病豬肉

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導(dǎo)語(yǔ)：天氣轉(zhuǎn)冷，這5道營(yíng)養(yǎng)湯別錯(cuò)過(guò) ，增免疫強(qiáng)體質(zhì) ，助你健康少生病
天氣越來(lái)越冷了，出門(mén)要穿暖和一點(diǎn) ，小心著涼，還要在飲食上多調(diào)整，不要吃得太單一，不要吃涼食。建議大家，多做些湯類(lèi) ，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ，還能補(bǔ)充熱量和水分，對(duì)身體十分有益。
天氣轉(zhuǎn)冷，這5道營(yíng)養(yǎng)湯別錯(cuò)過(guò) ，增免疫強(qiáng)體質(zhì) ，助你健康少生?。】燉純純窗?，這些湯特別美味，你不妨做出來(lái)嘗嘗。

一、豬肚雞湯
做法：
新鮮豬肚放進(jìn)盆內(nèi) ，加入鹽和白醋搓洗，不要嫌麻煩，多搓洗一會(huì)兒，再用水洗凈，這樣反復(fù)兩三次的樣子。
然后加面粉和油搓洗，也是多搓洗一會(huì)兒，再用水洗凈，這樣反復(fù)兩三次。處理干凈后去掉肥油，得到一個(gè)清爽的豬肚。
接著豬肚放進(jìn)鍋內(nèi) ，加入清水和姜片，大火煮開(kāi) ，再切成小條。雞塊清洗干凈，也冷水入鍋焯水。
最后將豬肚、雞塊、姜片、紅棗放進(jìn)鍋內(nèi) ，倒入足量清水，大火煮開(kāi) ，將浮沫撇掉，再放入炒香且碾碎的胡椒粒，用紗布包起來(lái) 。
轉(zhuǎn)小火放入鹽，燉煮一個(gè)半小時(shí) 。時(shí)間到了放入紅棗、枸杞，再燉半個(gè)小時(shí) ，就可以出鍋了。

二、冬瓜排骨湯
做法：
排骨剁成小塊，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入適量清水，大火煮開(kāi) ，將浮沫撇掉。排骨撈出后，用溫水洗凈。
另起鍋，放入排骨、姜片、蔥段，倒入足量熱水，大火煮開(kāi) ，再轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘。
燉好后，放入切好的冬瓜塊，繼續(xù)燉二十分鐘。
最后加鹽調(diào)味，再大火煮兩分鐘出鍋，鮮美好喝，而且潤(rùn)燥補(bǔ)水，多喝不上火，很適合秋冬季節(jié) 。

三、豆腐蝦仁菌菇湯
做法：
豆腐切成小塊。蝦仁去掉蝦線(xiàn) ，沖洗干凈。菌菇隨意準(zhǔn)備，這里用口蘑、白玉菇、蟹味菇，口蘑洗凈切片；白玉菇和蟹味菇洗凈，切小段。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。
鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后倒入菌菇，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱后放入蔥姜爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。
接著倒入適量熱水，放入菌菇，大火煮一分鐘，再放入豆腐塊煮一分鐘。
最后淋人蛋液，加入鹽、白胡椒粉調(diào)味，再放入少許香菜碎，就可以出鍋了。營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的一道湯，大人小孩都能喝，快嘗嘗。

四、紫菜瘦肉湯
做法：
瘦肉沖洗一下，切成薄片，再加水抓一抓，去掉血水。然后加入鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘，再加一勺油攪拌均勻。
鍋內(nèi)加水，煮開(kāi)后放入肉片，快速攪散，再放入紫菜、鹽、雞精，煮到肉片熟。
最后放入少許白胡椒粉攪拌均勻，再撒上蔥花，就可以出鍋了。簡(jiǎn)單快手的一道湯，可以經(jīng)常做。

五、番茄肥牛湯
做法：
番茄清洗干凈，頂部劃上十字口，放進(jìn)鍋內(nèi) ，加水煮兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。
鍋內(nèi)倒入肥牛卷，煮到變色撈出，這一步不能省掉，是好吃的關(guān)鍵。
另起鍋加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出大量汁水。

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