
1、將牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋蔥等作料腌制10—15分鐘 。
2、腌得差不多時(shí) , 便將煎鍋燒熱至冒煙后倒入油,然后再放入牛排,快速地翻滾 , 大約1分鐘不到,就可以裝盤了 。
3、最后的工序是澆調(diào)味汁,調(diào)味汁很講究,先用洋蔥加黃油炒香,再加蒜茸炒香,然后噴葡萄酒,加牛肉汁和黑椒碎末 , 便大功告成了 。
【新西蘭牛排怎么做好吃 新西蘭牛排家常做法】4、這種牛排特別滑嫩 , 吃起來(lái)滿口生香,回味無(wú)窮 。
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