1、牛奶和醪糟、糖混合，加熱至開(kāi)鍋 。買的是米酒，醪糟比米酒要稠，老馬家用那個(gè)醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兌水至你喜歡的濃度 。如果勾兌后仍然比較濃，可以加點(diǎn)堿面，避免發(fā)酸 。
2、把果仁混合，鋪在碗底 。
3、奶鍋開(kāi)后，雞蛋打散，轉(zhuǎn)圈均勻打進(jìn)步驟1里，拿勺攪開(kāi) 。
【牛奶雞蛋甜醅竅門(mén) 牛奶甜雞蛋羹的做法】4、等3再次開(kāi)鍋后，倒進(jìn)果仁碗里，最后撒上黑芝麻，大功告成！

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