1、主料：排骨500g 。
2、配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒
3、調(diào)料：黃豆醬3大勺（45ml）、白糖15g、鹽少許 。
4、玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段 ， 姜切片 ， 各種香料放入燉煮包中 。
5、鍋中燒水，水開后放入排骨 ， 大火煮至出現(xiàn)浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨 ， 倒入開水，水量以沒過肉表面為準 。
6、加入三大勺黃豆醬 。
7、再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉 。
【燉排骨又爛又好吃 燉排骨最容易爛的方法】8、湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續(xù)煮10分鐘，根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽即可 。

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