【紅糖雞蛋怎么煮不會(huì)散 雞蛋紅糖等于砒霜】1、雞蛋15克 ， 鹽2克，紅糖3克 。
2、首先把一顆雞蛋打開(kāi)，放入碗中，注意不要把蛋黃弄散 。
3、鍋中放入適量的水，稍微放入鹽，然后開(kāi)火燒，不要把水燒開(kāi)，燒至七八分熱就可以了，就是看到鍋中有一個(gè)個(gè)小氣泡產(chǎn)生即可 。
4、然后把火候調(diào)成中小火，如果火太大，會(huì)直接把雞蛋給煮散的 。
5、然后把雞蛋沿著鍋沿慢慢倒入到鍋中 ， 動(dòng)作要輕緩一直使用小火慢慢把雞蛋煮制凝固后 ， 然后再把火調(diào)大一點(diǎn)，直至把雞蛋煮制浮上來(lái) 。
6、最后把水煮荷包蛋盛出，可以根據(jù)自己口味稍微加入紅糖即可食用了 。

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