1、將雞蛋用清水干凈 。
2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽 ， 一定要加鹽 ， 加鹽是讓雞蛋好剝開的關(guān)鍵步驟 。
3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開 。
【雞蛋怎么煮好剝皮 剛下的雞蛋怎么煮好剝皮】4、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫?zé)岬乃校晕⒉荒敲礌C以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開 。
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