
1、清蒸石斑魚是廣東粵菜中的一道傳統(tǒng)名菜 。石斑魚肉質(zhì)潔白,鮮美如雞,故又有“雞魚”之稱 , 可與淡水名產(chǎn)桂魚相媲美 。多產(chǎn)于舟山東面沿海一帶 。用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養(yǎng) 。
【清蒸石斑魚是什么地方的菜 清蒸石斑魚是什么地方的菜啊】2、石斑魚營養(yǎng)價值很高,富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚 , 被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一 。
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