小米辣|分享5道特色下飯菜，做法簡單易學(xué)，廚房小白也能，好吃又下飯，三碗米飯都不夠吃。香菇|米飯

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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。 ”
大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道特色下飯菜，做法簡單易學(xué) ，廚房小白也能，好吃又下飯，三碗米飯都不夠吃，強烈推薦大家試試。
一、蒜香大蝦

準備食材：大蝦、蒜末、小米辣、蔥段
做法步驟：
1、新鮮的大蝦剪掉蝦頭，這樣能輕松取出蝦線，在背上下一刀更容易入味。
2、鍋中燒油，油熱倒入大蝦，炒至焦黃盛出備用。
3、鍋留底油，放入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入大蝦，加入生抽、蠔油、鹽、雞精，大火翻炒均勻，最后放點蔥段，翻炒均勻即可。
二、香菇炒雞蛋

準備食材：香菇、雞蛋、蒜末、小米辣、青紅椒段
做法步驟：
1、清洗干凈的香菇切成小片，鍋中油熱倒入雞蛋液，開大火煎至兩面金黃，把它盛出來，再切成小塊備用。
2、鍋中燒水，水開放入香菇，焯水1分鐘撈出控干水分備用。
3、鍋中燒油，油熱放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入焯好水的香菇，翻炒均勻，倒入雞蛋，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、青紅椒段，大火翻炒均勻即可。
三、素炒香菇

準備食材：香菇、蒜末、小米辣、青紅椒絲
做法步驟：
1、清洗干凈的香菇切成薄片，鍋中水開倒入香菇，焯水2分鐘撈出控干水分備用。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入焯好水的香菇，加入鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻，最后放青紅椒絲，大火翻炒均勻即可。
四、香菜炒牛肉

準備食材：牛肉、香菜、蒜片、小米辣、野山椒
做法步驟：
1、清洗干凈的香菜切成小段，切好的牛肉中加入生抽、老抽、淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜片、小米辣、野山椒，翻炒出香味，再倒入牛肉，迅速的劃散，炒至七成熟，加入鹽、胡椒粉，放入香菜，開大火翻炒均勻即可。
五、辣炒雞胗

準備食材：雞胗、蔥段、姜片、蒜末、泡椒、小米辣、青蒜葉
做法步驟：
1、雞胗切成薄片，再將雞胗冷水下鍋，放入蔥段、姜片、料酒，焯水30秒撈出控干水分備用。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末、泡椒、小米辣，翻炒出香味，倒入雞胗，加入鹽、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉，大火炒出香味，最后加青蒜葉，翻炒均勻即可。

【小米辣|分享5道特色下飯菜，做法簡單易學(xué)，廚房小白也能，好吃又下飯，三碗米飯都不夠吃。】大家好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關(guān)注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。

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