
1、木耳提前一小時泡發,洗凈后剁成細末 。
2、香蔥切末,胡蘿卜切末 。
【秧草包的家常做法 秧草包的家常做法大全】3、豬肉糜加料酒、鹽、糖、色拉油攪拌均勻后加一顆蛋、咸秧草、木耳、胡蘿卜碎、白胡椒
4、粉攪拌均勻 。
5、酵母用溫水化開 , 加白糖、色拉油、面粉攪成絮狀,揉搓軟硬合適面團 。
6、面團發酵50分鐘后取出揉勻,分割成小面團 。
7、香蔥末放入餡心里拌勻 。
8、小面團壓扁,用搟面杖搟成邊緣薄中間厚的面皮 。
9、餡心放入,面皮邊緣邊推邊疊褶皺,包成包子,用玉米葉墊底放入蒸鍋 。
10、包子胚二次醒發10分鐘,開大火水開后轉中火蒸10分鐘,關火4分鐘后開蓋取出包子 。
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