1、高筋面粉200g，水300g ， 鹽2g，油5g 。
2、將200g高筋面粉倒入碗中 。
3、加入3g鹽 。
4、倒入300g水，稍加攪拌 。
5、用打蛋器攪拌至沒有粉狀 。
6、蓋上保鮮膜靜置醒發(fā)1小時 。
7、開小火，鍋中刷5g食用油 。
8、倒入30g面糊 。
【潤餅皮怎么和面 潤餅皮的制作方法】9、用刷子快速將面糊均勻抹平，邊緣有些卷起時起鍋即可 。

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