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【濟南|被青島風頭掩蓋，山東這座老城卻是真正的美食之都，適合冬日逛吃】
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每當說到山東的美食 ， 我們常會聽到：去煙臺吃海鮮、去淄博吃燒烤、去德州吃扒雞 ， 卻很少聽說有人會為了吃專程去濟南一趟 。
作為山東的省會城市 ， 濟南一直是十分低調的存在 ， 知名度甚至還不如省內的青島 。 當地的美食好像也是這樣 ， 難道濟南是山東的美食荒漠嗎？
答案當然是否定的 。 早在2019年 ， 山東省就以4430億元餐飲規模成為中國餐飲第一大省 ， 其中 ， 濟南占比更是超過了20% ， 成為全國餐飲的佼佼者 。
同時 ， 濟南還是魯菜發源地之一 ， 或許它從來都不是什么熱門目的地 ， 但這里的老底子美食小吃堪稱一絕 。
接下來 ， 我們將為大家獻上《濟南吃喝攻略》 ， 把我們覺得值得推薦的美食、店鋪都分享給你們 。 如果你也有來濟南的旅行計劃 ， 那就趕緊收藏吧！
山東最被忽略的美食之城 ， 卻是魯菜發源地之一01.九轉大腸
魯菜之濟南菜代表菜“九轉大腸” ， 由清朝光緒初年濟南九華林酒樓店主首創 。
它選用的是大腸里的最尾段 ， 火候剛好 ， 濃稠的汁水 ， 外皮酥脆 ， 內里軟嫩 ， 酸、甜、香、辣、咸的味道交織在一起 ， 非常美味 。
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